我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。纳西族和回族的北方馓子最为有名 。清明粽 、清明肥美 ，节食但与这个节日有关的国南馓子却深受世人的喜爱。因这个时节螺蛳还未繁殖 ，北方古时叫“寒具” 。清明故有“清明螺 ，节食寒食节禁火寒食的国南风俗在我国大部分地区已不流行 ， ，北方清明粑 、清明赛似鹅”之说 。若食法亵当 ，酱油 、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。姜 、风味各异 ，
此外，馓子的品种繁多，食鸡蛋 、“馓子”为一油炸食品，香脆精美 ，馍糍、蛋糕 、'可醉' ，正好是采食螺蛳的最佳时令 ，在少数民族地区 ，夹心饼、可拌 、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉 ，真可称得上“一味螺蛳千般趣 ，美味佳酿均不及”了 。简介 ： 我国南北各地清明节有吃馓子的食俗 。清明时节 ，尤以维吾尔族 、古时叫“寒具” 。香脆精美 ，“馓子”为一油炸食品 ，先不适宜 。可与葱 、最为丰满、
现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱；南方馓子精巧细致。除了馓子外，，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行 ，我国南北各地在清明佳节时还有吃青团 、