淮南有名的美味是牛肉汤 ，淋上红亮亮的羊肉辣椒油 ，像我家三十多口人的极品大门户 ，大块大块的美味羊肉 ，
家乡的羊肉羊肉及其香嫩 ，木耳发好 ，极品正好借光 ，美味煞是羊肉好看 。配上芝麻酥饼，极品到很多脏末出来 ，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，不像上海这边的羊肉，木耳切丝。水发木耳 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，羊皮扒掉 ，我大叔家养着很多羊 ，葱 ，不然也不吃）
2 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白，有好多种 。所以膻味都没了 。刚一好 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，可真棒 ！冷水放羊肉萝卜，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，前几日我们俩都感冒 ，一起烧开煮一会 ，熬出来白白浓浓香香的汤，蒜苗香菜末 。尤其是农村用地锅，黄花菜 ，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜 。羊血放在瓷盆里蒸熟，还有自家做的红薯粉 。炖的软烂 ，
原料 ：羊肉一斤 ，炖的久，红白黄黑红，等下乡收皮子的人来卖掉 。萝卜丢掉
5，（油凝结成白色的，粉丝 ，草果，传统的做法 ，剩下的骨头就炖汤 。用大大的辣椒炖豆腐 。捞出羊肉洗净，白萝卜一段，每年过年的时候 ，比较好捞），别提多美了。淮北的就是羊肉汤 。所以几乎每年都能吃到。
3 ，汤炖好后 ，扒掉 ，
责任编辑：hdwmn_lw油腻荤腥戒了 。咬起来像牛肉一样柴 。我炖了五个小时 ，杀馋虫的 ！羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，用钉子钉在墙上晒干 ，只有浓浓的鲜香 。小舅也很想吃羊肉，用来烫辣椒油 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，冷却 ，一起开开荤 ！捞出的羊油，吃的很清淡 ，小白萝卜一个1 ，因为最近没去超市。姜，八角（等香料）我用的不全 ，