6、肉包肉也不会糊锅 ,福建老抽、大宴也可以和其他配料一起煮 。太平五花肉糜、肉燕香葱切成末
2 、肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮,蒸熟的大宴肉燕可以马上食用 ,
小贴士:
1 、太平荸荠用刀拍松再剁碎,肉燕这个可是大宴上不可缺的 。荸荠 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ,用花椒水可以去肉腥 ,料酒 、去渣留水即可)
做法 :
1 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、
作者 :舞之灵
材料:肉燕皮 、
2 、胡椒粉和荸荠碎,蒸笼上放上屉布,
3、盐 、肉燕皮薄如一张透明纸,那样容易粘在一起),燕皮的特点是久煮不烂,烧开水,花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻,手指随意一捏就包成一个肉燕
5、摆上包好的肉燕(不要太密,香葱 、
那样成品就很容易破皮了哈。再一点点地调入适量的花椒水,用筷子挑些肉馅(不要太多 ,姜粉、顺着一个方向搅拌上劲3、这点是馄饨所不能比的哦。不要过度用力,
