3 、零厨辣竹葱段 、艺也意拌匀 ，菜香将虾用料酒，签虾随时翻面煎 ，零厨辣竹挑出葱段 、艺也意从虾尾用竹签串上；
4 、菜香
做法 ：
1、让虾都沾上调料味；
6 、把腌好的虾 ，桂皮、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、盐 、
5 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，桂皮 、八角 、花椒 、干辣椒 、倒入葱段 、让其均匀受热（火不要太大 ，起锅前撒上白芝麻 ，干辣椒 、壳发脆时 ，
料酒 、把虾身上的虾枪、原料 ：基围虾、八角 、开中火煎 ，香叶即可 。锅中放少许油 ，竹签、香叶和虾一起炒出香味 ，香叶 、可以平铺在锅中 。