3 、窍茄黄油一小块 、贝壳芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮出汁培同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。好吃大火煮开转小火8分钟 ，意面水要保持沸腾状态 ，个诀根焗培根切小块 ，窍茄煮意面的贝壳水里要加一小勺盐 ，番茄沙司50ml 、煮出汁培白糖一茶匙 、好吃大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，意面
原料： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g 、马苏里拉芝士刨成丝 。
7 、
煮出Q弹意面的诀窍 ：
1 、这样可以让面更快的煮熟 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐 ，
2 、水要多 ，
4、并及时拌入橄榄油，减少淀粉流失 ，
3 、
5 、煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。培根6片、这是点睛之笔 。
2 、煮面的时间要掌握好 ，要呈扇形投入锅中 ，番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，面条煮好捞出沥干水份 ，翻炒均匀后 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，黑胡椒碎少许 。倒入一些橄榄油拌匀待用 。另一个作用是 ：加了盐后 ，等浸入水中部分的意面软了 ，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，水和面的比例最好是10 ：1为宜 。倒入番茄沙司 ，煮面条的时候 ，并且不会粘连在一起 。我一般是煮8分钟 。使面条筋道Q滑有弹性 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。（如果家里没有烤箱 ，可以放微波炉高火三到五分钟 ，
3 、
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，撒入一些黑胡椒碎 。煮好的贝壳通心粉。水的沸点更高 ，
6 、
8 、最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。
6、新鲜豌豆100g、倒入焯水过的豌豆 、在表面铺上马苏里拉芝士，
4 、放入沥篮中沥干水份 ，
2 、倒入番茄丁 ，炒好的培根、煮至无硬心后捞出。把炒好的材料倒入一个大碗中 ，盛出备用 。和大家分享下吧 。
5 、锅烧热 ，
4、大约在100到120度左右，而且可以让番茄更快出沙 。一般意面包装上有建议时间 ，水沸腾后再放面。
做法 ：
1 、加些糖，
9 、番茄2个 、用锅中余油翻炒至出沙起糊 。炒番茄丁的时候 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。马苏里拉芝士150g 、加一茶匙白糖 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，
一个作用是使面条有味道 ，