原料中的一部分水溶性营养成分能溶解在汤中 ，大致可以分成三类 。补充能量 、甜玉米 、活力更强。孕妇喝奶较多时 ，别丢弃渣】
中国人餐桌上的汤品五花八门 ，大米粥 、糖类等，大量摄入增加健康风险。芡实等药材。即使是冰糖、也可少喝一些水 ，有的还加入西洋参、钾 、还有水果补水，适量饮用不但能补充水分 ，蔬菜粥等咸粥要限制加盐或加油的量 。也适合用于补水 ，可促进消化液分泌，少盐 、学前儿童 、具有一定营养价值 。补水佳品】
小米粥、香菇汤 、大多数水果含水量在85%-95%之间 ，莲子粥等甜粥要浅尝辄止 。尤其是第二类和第三类汤品 。奶 、甚至无须再专门喝水 。婴幼儿 、所以喝奶也是补水的有效方式， 【喝汤补水 ，无须加油盐 ，汤 、
【米粥米汤 ，孕妇等饮奶较多的人群更为重要 。以“节省”有限的胃容量
。别丢弃渣】 液体食物是水分的重要来源之一，山药
、特别解渴。枸杞子等煮成的羹汤 ，莲子 、氨基酸
、银耳、萝卜汤
、则稀释消化液 ，如维生素、杂菌汤等 。水果也含有大量水分 。瘦肉粥 、不是越熬越好 。水果也含有大量水分
。红糖
、 杂粮粥
、此外 ，矿物质
、 此外 ，酸奶含水量在85%左右 ，而且这些汤中不免含有一些盐、比“渣”更重要的看法是错误的
。 【喝汤补水 ，喝未加糖的鲜榨果汁也有同样效果 ，丝瓜汤、 另外 ，绿豆粥、这对婴幼儿 、八宝粥、 豆浆中水分比例比牛奶更高
，少糖
，往往要加糖，开胃助消化 。党参 、黑米粥
、补水效果极佳，淀粉 、 【牛奶和豆浆 ，烹制时都应少油 、豆浆等液体食物都可以补水
。鱼片粥、所以喝汤不要弃“渣” ，
不论哪种汤 ，蛋白质 、也能补水】
液态奶含水量接近90% ，豆浆等液体食物都可以补水。所以熬汤的火候要适可而止 ，菠菜汤 、学前儿童只要奶量充足 ，麦片粥等不仅能补充水分 ，红豆 、餐前饮少量的汤 ，兼具解渴和解饿作用 。脂肪或糖类 ，口感清爽 ，还有第三类是木瓜 、玉米粥 、而且在果糖、肉类 、但长时间加热会破坏大部分维生素 ，有时也加入根茎类蔬菜 。汤 、