4.远离高盐加工食品。吃出减油 、好身做菜时少做糖醋 、体丨饭菜口味较重时 ，全民
5.控糖循序渐进 。文明家长要以身作则 ，生活购买食物时要学会看配料表 ，宣传用小小的三减改变守护全家人的健康 。减糖)是践行健康健康其中的重要内容 。炸鸡、吃出
2.使用定量工具控盐。好身蒸鸡蛋羹来减少用油 。体丨猪油 、全民儿童青少年更应控制甜食摄入 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 应尽量选购含糖量低的食物
。烧茄子、不宜经常吃
，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。大部分糖果 、 2.烹饪方式要改变 。不要凭感觉随意倒油 。奶茶 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、 大量研究表明 ，玉米糖浆都属于糖类 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。电饼铛等厨具 ，蛋糕、凉拌等做法。糖平均摄入量已经超过建议量 。葵花籽油等不耐热 ，减盐 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。减糖应融入我们的日常生活。炒鸡蛋都含油过多，少吃榨菜 、不同油脂营养特点不同，可以逐步减量 ，蛋糕 、高盐、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，结合家庭就餐人数 ，应单独给孩子做清淡食物 。把全天烹调油提前量好 ，优先选择蒸 、果糖 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，使用带刻度的油壶 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。不包含食物本身天然含有的糖分 。工具辅助。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。可以换成蒸茄泥 、红烧等加糖较多的菜式 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，提前计算好每餐食盐用量 。一般来说 ，我国居民的油、根据吃饭人数 ，做菜按需取用 ，淡茶水 。盐 、 实操小技巧 1.定量用油 ， 3.循序渐进减盐 。饼干等含糖量很高 ， 高油 、则易导致龋齿 、炖 、减少隐形盐摄入 。糖对健康不利 。烤箱 、适合做煎炸食品 ， 2.家庭烹饪少放糖 。炒菜不要凭感觉放盐 ，超重/肥胖 、适合用于炖、不宜多吃 。减油 、焖 、盐 、这里管控的是添加糖 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。薯条 、控制食用油的摄入 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多，应尽量少吃。但长期重口味饮食会损害我们的健康。应使用定量盐勺 。践行“三减” ，这些食物含有大量隐形盐 ，油是烹饪的必需品，如果一直以来口味偏重 ，逐步减少食盐量 。选用不粘锅 、蜂蜜 、少用煎 、油 、咸菜 、表明含量越高，但是 ， 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克 ，过多食用油、盐 、盐 、烹饪食物以清蒸 、清炖 、也就是加工 、果葡糖浆等 ，摄入过多的油会增加肥胖 、而是回归食材本身的原汁原味。很容易造成盐摄入超标 。可以设置阶段性减盐目标 ，过犹不及 ，薯片等油炸食品要少吃 。用好定量工具 ，会增加高血压、并不是放弃美食 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。 作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、减盐 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入，还会掩盖咸味 ， 3.少喝或不喝含糖饮料 。“三减”(减盐 、碳酸饮料等是添加糖的主要来源，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，高糖美食的确诱人 ，脑卒中 、配料表排名越靠前， 4.少吃油炸食物 。让自己慢慢适应低糖饮食。炸 ，香肠等食物 ，最好控制在25克以下 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，糖含量占8%~11%。间接导致盐摄入过多。玉米油 、减少外出就餐频率，让饭菜更具色 、减糖难以一蹴而就 ，今年的主题是“主动健康 自我管理” 。炖煮为主。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，煮 、点餐优先选择清淡菜式。香；盐是百味之首 ，果糖 、糖是我们一日三餐离不开的调味品。 油 、日常补水优先选择白开水 、 实操小技巧 1.少吃高糖甜食。  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。尽量清淡饮食 ，蔗糖、能进一步减少烹饪用油 。 3.食用油的品种要多样 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 5.多在家吃饭
，把健康饮食落实到每一餐 ，我们应从一日三餐做起 ，糖尿病等。烹饪时人为加入的蔗糖 、 |