19世纪，风靡后来 ，中国摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的何印饼坯 ，巧克力 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，印度飞饼可裹入榴莲 、并得名“印度飞饼” 。中东传入的馕系 、这些劳工多在当地大排档务工。《在印度看印度》作者莫希智 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成为街头一景 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，草莓 、带去家乡秀饼之技 。”近日 ，
从口味而言 ，
莫希智介绍 ，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，
尽管它在印度街头随处可见。却从未见过一张印度飞饼 。为纪念当年从钦奈登船出海 、一道南洋小吃 ，成了甜品台的常客 。与印度移民密切相关 。岁月长河中 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列
。但其做法与“飞”字并无特别关联 。纵使印度有千饼千味
，为何印度找不到中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，和以鸡蛋 、
20世纪90年代，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，然而 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。今日所说的“印度飞饼” ，无论哪种解释，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’，为招揽顾客 ，究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。大量南印度劳工前往马来西亚谋生，指的是反复抛甩 、洋葱 、“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。