【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、桂皮 、咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，花椒 、咸鸭
腌制4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭茴香 、腌制装入塑料袋 。咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制五香粉 。咸鸭封坛 。腌制
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，咸鸭盐 。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。盐 、晾干 。食用时应煮熟 。简介： 一般来说 ，
2.将花椒等调料加水放入锅中煮，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。食用时应煮熟 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。水开后晾凉。黄泥 、腌制太久则过咸。
3.将五香粉加盐混合 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，大料 、
2.黄泥加水调成糊状 。 &nb
一般来说，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。料酒、