1.注水肉 。肉类
2.米猪肉。特别肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。肉类无黏性。特别这类肉每隔一厘米切一刀 ，留心瘦肉组织松弛 ，健康
3.复冻肉。切四五刀后
，瘦肉颜色灰暗无光，如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，颜色较淡 ，有明显浸润感 。
在挑选肉类时，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，颜色较淡 ，肉汁流失，瘦肉组织松弛 ，